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Questo è il bianco più importante che produciamo ed è una cuvée di due uve: Sauvignon e Cortese. La prima è un’uva “internazionale” aromatica che produce un vino con profumi ed sapori tipici, intensi ed una elevata struttura mentre la seconda, che è tipica del nostro territorio, è più equilibrata ed è caratterizzata dalla freschezza grazie alla sua piacevole acidità. Queste due uve si legano perfettamente dando vita ad un bianco molto intenso e strutturato, aromatico ma comunque equilibrato e fresco. Questo bianco è piacevole anche dopo qualche anno. Presente in Guida Gambero Rosso e Guida Vini Buoni d’Italia.
Codice prodotto
6325002000
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero pressato
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Cuvée (Bianco)
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Monferrato DOC
Regione
Piemonte
Abbinamenti
Asparagi , Cucina orientale , Riso
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2023
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Ca’ Bensi
Indirizzo del produttore
Azienda Agricola Ca’ Bensi, Cascina Bensi 32, 15070 Tagliolo Monferrato (AL), Italia
Varietà di uve della cuvée
Sauvignon Blanc, Cortese
Conservabile fino al
2030
Acidità
5.5 g/L
Zuccheri residui
2.5 g/L
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