Azienda Agricola Ca’ Bensi

La storia dell'Azienda Agricola Ca Bensi inizia nel 1953, quando Ettore Robiano, originario del nord Italia, precisamente di Lerma, acquistò una tenuta chiamata Ca' Bensi nel vicino comune di Tagliolo Monferrato. Inizialmente, la tenuta comprendeva un piccolo vigneto, ma nel corso degli anni furono aggiunti ulteriori vigneti e una cantina per la produzione del vino. Il primo vino prodotto fu il Dolcetto, una varietà di vino rosso, che veniva inizialmente venduto direttamente sul posto o trasportato con carri trainati da buoi per essere venduto altrove. Lavorare era duro e richiedeva sforzi manuali considerevoli. Negli anni '60, l'introduzione di trattori e attrezzature meccaniche portò a un cambiamento significativo, consentendo una produzione maggiore e investimenti nell'elaborazione e nella commercializzazione. Nel frattempo, i figli del fondatore Ettore hanno assunto la gestione dell'Azienda Agricola Ca Bensi.

Negli anni successivi, l'azienda ha subito costanti espansioni, con costanti rinnovamenti e miglioramenti nella coltivazione, produzione e lavorazione. Sono state introdotte moderne tecnologie in cantina, come il raffreddamento dei serbatoi e i sistemi di imbottigliamento e filtrazione, contribuendo a rinnovare l'immagine dell'Azienda Agricola Ca Bensi tra i consumatori. Inoltre, è stata installata un'impianto fotovoltaico efficiente per coprire l'intero fabbisogno elettrico della cantina, in linea con le considerazioni ambientali.

L'Azienda Agricola Ca Bensi coltiva varietà di uve tra cui Dolcetto, Barbera, Cortese e Sauvignon. Producono diverse varietà di vino rosso, tra cui l'Ovada docg, la Barbera del Monferrato e il Dolcetto di Ovada doc, oltre a un vino bianco fruttato chiamato Monferrato Bianco doc. I terreni di coltivazione sono ricchi di tufo e, insieme al microclima, contribuiscono al carattere morbido dei vini con una bassa acidità. Nel 2006, i gestori hanno realizzato il loro desiderio di unire vino e gastronomia, offrendo piatti tradizionali in abbinamento ai vini dell'Azienda Agricola Ca Bensi.