Dal colore rubino luminoso e brillante, questo vino si apre con profumi delicati di frutta rossa fresca, arricchiti da sottili sfumature erbacee, cipollina, lavanda e rose, chiuse da accenni mentolati e foglie di tè. Al palato risulta leggero ma strutturato, con una trama vellutata e un finale pulito e persistente. Ottenuto da uve Grignolino coltivate in Piemonte, affina per 36 mesi in botti grandi di rovere francese da 30 ettolitri, che ne moderano il carattere senza alterarne l’identità. Il Castello di Uviglie, cantina storica attenta alla qualità e al rispetto del territorio, firma questo vino DOC dell’annata 2016, perfetto tra i 16 e i 18°C con salumi, piatti di verdure o taglieri misti. Un rosso piemontese dalla personalità unica, capace di raccontare con eleganza la versatilità del Grignolino.