Colore rosso rubino profondo e impenetrabile. Profumo complesso profondo caratteristico. La confettura di frutti rossi e neri incontra note erbacee di tabacco pepe nero cacao amaro e scorza di rovere. Gusto intenso speziato dalla trama tannica fitta e robusta. Alla confettura di frutti e alle note speziate si aggiungono la sapidità e la radice di liquirizia tipiche del terroir monferrino. Fermentazione malolattica ed affinamento in barrique francesi di secondo passaggio per 24 mesi e successivo riposo in bottiglia per ulteriori 24 mesi.