Dal colore rosso rubino tenue e luminoso, questo vino sprigiona al naso profumi floreali e fruttati, con eleganti note di ciliegia, rosa canina e pepe nero. Al palato si mostra armonico, fresco e intenso, con tannini ben integrati che conferiscono una piacevole bevibilità. La cuvée di Barbera e Pinot Nero nasce in Piemonte, dove l’affinamento di 9 mesi sulle fecce fini in acciaio seguito da un ulteriore anno in bottiglia arricchisce complessità e profondità. Servito a 16-18°C, accompagna con stile pasta al ragù, arrosti o formaggi mediamente stagionati. Castello di Uviglie firma un vino DOC dal carattere versatile e raffinato.