Colore rosso rubino luminoso ed intenso. Profumo di frutti rossi freschi ciliegia fragola ed amarena con note di cioccolato fieno ed erbe aromatiche. Al palato emergono frutti rossi maturi ed intensi e freschezza tipica bilanciata da una morbidezza suadente e da una piacevole persistenza. 8-10 giorni a contatto con le bucce estrazione dei componenti nobili delle bucce conmetodo del delestage svinatura a fermentazionealcolica terminata. Fermentazione malolatticacompletamente svolta in acciaio o cemento conservazione sulle fecce fini in parte incemento e in parte in legno.