Questo vino bianco DOC del 2023 si presenta con un elegante paglierino tenue e riflessi platino che ne sottolineano la finezza. Al naso offre un profilo fresco e armonico, con note di frutta esotica, fiori bianchi, agrumi e lievi richiami erbacei. Il sorso è sapido e vibrante, con una bella struttura data dalla maturazione sulle fecce fini per quattro mesi, che arricchisce corpo e profondità. Produttore è Castello di Uviglie, cantina attenta all’espressione autentica del terroir piemontese. Da servire tra i 10 e i 12°C, si abbina perfettamente ad antipasti di mare, sushi o insalate leggere. Un bianco versatile e raffinato, ideale per aperitivi eleganti o cene informali.