2017 Mio Sogno Toscana IGP

Rosso rubino profondo con riflessi violacei, questo vino colpisce da subito per la sua intensità cromatica. Al naso si apre con profumi avvolgenti di frutti di bosco maturi, accompagnati da spezie dolci, macchia mediterranea e leggere sfumature balsamiche e minerali. Il sorso è caldo e morbido, sostenuto da tannini eleganti e setosi che donano struttura senza appesantire. Il finale è lungo e persistente, con un richiamo alle note fruttate iniziali. Ottenuto da uve Alicante coltivate nei suoli vulcanici della Toscana meridionale, questo IGP firmato Cantina di Capua esprime in pieno il carattere del territorio e della vendemmia 2017. La vinificazione biologica e l’affinamento calibrato ne esaltano la purezza espressiva. Servito a 16-18°C, accompagna con raffinatezza arrosti o piatti di pasta saporiti. Un vino rosso toscano deciso e autentico, nato dalla sinergia tra artigianalità e innovazione.