La Cantina di Capua rappresenta il punto d'incontro tra tradizione vitivinicola, innovazione tecnologica e rispetto per l'ambiente. Fondata nel 1994 in Toscana, nei pressi di Saturnia e Scansano, è rinomata per i suoi vini biologici di altissima qualità, nati da terreni vulcanici e arricchiti da tre distinti micro-terroir. La combinazione di argilla nera, bianca calcarea e rossa silicea dona ai vini una complessità straordinaria, esaltata da una densità di impianto di 8.000 viti per ettaro. Le varietà coltivate, che spaziano dal Sangiovese al Merlot, fino a vitigni meno comuni come l’Alicante Bouschet, sviluppano profili gustativi unici grazie alla cura meticolosa e alle tecniche all’avanguardia utilizzate in cantina.
La Cantina è particolarmente apprezzata per i suoi premiati vini TuttoCuore e Fiammante, celebri per la loro mineralità, eleganza e profondità. L'accurata vinificazione si avvale di serbatoi in acciaio inox e barrique francesi, strumenti che permettono un controllo preciso della fermentazione e dell'invecchiamento, mantenendo intatti i sapori naturali delle uve.
Il cuore pulsante della Cantina di Capua è l'equilibrio tra l’artigianato tradizionale e l’innovazione tecnologica, che insieme danno vita a vini dalla qualità eccezionale, rispettando i valori dell’agricoltura sostenibile. Grazie a questi principi, l’azienda ha ricevuto numerosi riconoscimenti e si distingue come uno dei protagonisti della viticoltura biologica in Italia.
22,67 €/L (0,75 L)
