2019 Tutto Cuore Toscana IGP

Dal colore rubino intenso, questo IGP Toscana affascina subito per il suo profilo visivo deciso e raffinato. Al naso emergono note di mora selvatica, prugna matura e amarena, arricchite da lievi accenni balsamici e spezie dolci che ne amplificano la complessità. Il sorso è secco e ben strutturato, con tannini levigati, freschezza equilibrata e una sapidità che sostiene il finale lungo e fruttato. Prodotto da Sangiovese biologico, questo vino nasce nei suoli vulcanici del sud della Toscana, dove la Cantina di Capua valorizza i micro-terroi con un approccio sostenibile e innovativo. Dopo una vinificazione in acciaio inox che preserva l’identità varietale, il rosso affina parte del suo carattere in barrique francesi, guadagnando profondità senza mai perdere naturalezza. Servito tra i 16 e i 18°C, accompagna con eleganza piatti di carni arrosto, pasta al ragù o formaggi stagionati. Un’espressione autentica e consapevole del terroir toscano, firmata da una cantina d’eccellenza.