2019 Balente Superiore Mandrolisai DOC

Dal colore rosso rubino profondo, questo vino sardo rivela al naso intense note di confettura di frutta e erbe mediterranee, in un bouquet ricco e avvolgente. Al palato si mostra secco, con corpo strutturato e tannini ben definiti, sostenuti da una gradazione alcolica percepita ma bilanciata. Il finale lungo riporta spezie morbide e ritorni fruttati che amplificano l’esperienza gustativa. Ottenuto da una cuvée di Bovale, Cannonau e Monica, affina in barrique usate che donano profondità senza sovrastare l’identità del blend. Nato nel Mandrolisai, territorio vocato della Sardegna interna, esprime il carattere autentico dell’isola grazie alla visione della Cantina Carboni di Ortueri, da sempre impegnata nella valorizzazione dei vitigni autoctoni con sensibilità artigianale e attenzione alla qualità. Servito tra i 16 e i 18°C, è perfetto con arrosti misti, selvaggina o formaggi stagionati. Vedi dettagli del prodotto →