2022 Leukòs Toscana IGP BIO

Brilla di un giallo paglierino luminoso questo vino bianco IGP Toscana, ottenuto da uve Vermentino coltivate nei terreni argillosi del Chianti. Al naso si apre con freschezza agrumata e vivaci note minerali, che anticipano un sorso gentile, morbido e sapientemente bilanciato da una piacevole vena acida. Il finale è lungo, caratterizzato da una sapidità che richiama la versatilità del territorio toscano. Vinificato in acciaio inox e privo di zuccheri residui, il Vermentino Carus esprime con purezza l’identità del vigneto. Servito tra i 10 e i 12°C, accompagnerebbe perfettamente piatti di pesce, insalate estive o aperitivi raffinati. La cantina Carus, situata nella valle del Terzona e guidata dalla famiglia Carissimo, firma un bianco che celebra con sensibilità artigianale l’eccellenza del biologico toscano.