2022 Emiryam Sicilia DOC BIO

Rosso profondo e meditativo, questo vino svela al naso note di frutta scura, terra fertile e spezie che richiamano la storia millenaria della Sicilia. Al palato è secco, equilibrato e avvolgente, con una sapidità sottile che rimanda al vicino Lago Biviere. Syrah 100%, affinato in barrique per donare struttura e complessità, esprime qui il volto più intenso dell’isola. Casa Grazia, cantina immersa nella Riserva Naturale del Lago Biviere, interpreta con sensibilità un terroir unico: sabbie, calcare e brezze marine danno vita a vini biologici dal carattere autentico. Servito tra i 16 e i 18°C, accompagna con eleganza carni rosse, selvaggina o piatti speziati di cucina orientale. Un rosso DOC che racconta, in ogni sorso, l’anima profonda della Sicilia.