Si tratta di un vino dolce e dissetante ottenuto da uno dei più interessanti vitigni aromatici la Malvasia di Schierano ed è caratterizzato da un particolarissimo connubio tra freschezza e densità di profumi. all'occhio presenta un attraente colore rosso cerasuolo con riflessi purpurei. Per poter effettuare l'imbottigliamento è necessario completare la fermentazione alcolica in autoclave con l'utilizzo di lieviti selezionati sino a raggiungere la tipica vivacità e i 5 5 gradi alcolici.