2020 Cento su Cento Primitivo Salento IGP

Rosso intenso e profondo, questo vino svela al naso sentori avvolgenti di frutti rossi maturi, impreziositi da spezie dolci e vaniglia grazie all’affinamento in barrique nuova. Il sorso è caldo, strutturato e armonioso, con un finale lungo che richiama le nuance tostate del legno. Prodotto in Puglia da uve Primitivo selezionate, si esprime con pienezza grazie ai suoli argillosi e al microclima marino della zona. Castel di Salve, cantina storica salentina guidata dalla famiglia Winspeare, interpreta l’autenticità del terroir attraverso una vinificazione attenta e sostenibile. Da servire tra i 16 e i 18°C con carni rosse o formaggi stagionati, per vivere un’esperienza di gusto intensa e radicata nella tradizione.