2022 Colle del Cervo Provincia di Pavia IGP

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, questo vino affascina fin dal primo sguardo. Al naso si apre con eleganti note di piccoli frutti rossi arricchite da spezie calde come cannella e chiodi di garofano. Il sorso è morbido, armonico, con un finale erbaceo che dona profondità e carattere. Ottenuto da Cabernet Sauvignon coltivato nelle colline dell’Oltrepò Pavese, si serve a 18°C ed esprime al meglio l’abbinamento con carni rosse grigliate, selvaggina o formaggi stagionati. Le Cantine Cavallotti, radicate nel terroir lombardo dal 1944, firmano un IGP dal profilo deciso, simbolo di una lunga esperienza e di una raffinata sensibilità enologica.