2022 Il Costone Buttafuco dell'ottrepo Pavese DOC

Rosso intenso e profondo, questo vino dal colore vive un carattere deciso fin dal primo sguardo. Al naso si apre con profumi fruttati ben definiti, che anticipano un sorso asciutto, robusto e coraggioso nella sua struttura. La cuvée di Barbera, Croatina e Uva Rara è espressione pura dell’Oltrepò Pavese, territorio vocato alla produzione di rossi saporiti e autentici. Le Cantine Cavallotti, radicate nella storia locale dal 1944 e oggi guidate da Elena e Cesare con rinnovato entusiasmo, valorizzano queste varietà autoctone attraverso una vinificazione attenta e rispettosa. Servito a 18°C, accompagna con naturalezza risotti tipici o carni rosse alla griglia, regalando ogni volta un’esperienza lombarda intensa e genuina.