2024 Rarho Provinicia di Pavia IGP

Di un brillante giallo paglierino con riflessi verdolini, questo vino bianco colpisce per il suo profilo olfattivo raffinato: fiori bianchi e agrumi si intrecciano a note minerali che ne sottolineano la freschezza. Al gusto è secco, equilibrato, con una vivacità sostenuta che invita al sorso successivo. Ottenuto da uve Riesling Italico, il vino nasce in Oltrepò Pavese, cuore vitivinicolo della Lombardia, dove le Cantine Cavallotti fondono esperienza storica e ricerca della qualità. Ideale tra i 10 e i 12°C come aperitivo o con antipasti di mare, è perfetto per esaltare crostacei, pesce crudo e preparazioni leggere. La vinificazione tradizionale, seguita da un affinamento in acciaio, preserva l’integrità varietale, restituendo un bianco elegante e versatile, capace di raccontare con autenticità il terroir lombardo.