2025 Collolungo Provincia di Pavia IGP

Brillante nel calice e tenue nel suo giallo paglierino, questo vino bianco rivela subito la sua origine unica: le uve di Pinot Nero coltivate sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Al naso esprime delicatezza con profumi fini e sfumature fruttate, mentre in bocca si mostra morbido e avvolgente, con una dolcezza misurata che ne valorizza l’equilibrio. Servito tra i 10 e i 12°C, è ideale con antipasti leggeri, pesce fresco e frutti di mare. Le Cantine Cavallotti, storica realtà lombarda, trasformano ogni raccolto nel perfetto connubio tra tradizione e tecnica contemporanea, dando vita a un bianco che racconta con eleganza il terroir dell’Oltrepò.