Di color rosso rubino intenso, ricco e con toni tendenti alla maturità. All'olfatto si presenta potente, continuo e particolarmente complesso: la gamma di sensazioni va dalla frutta rossa molto matura ai frutti di sottobosco, percepibili sentori di fiori rossi e macchia mediterranea uniti ad una larga gamma di spezie dolci. Al sorso conferma la stoffa: potente, complesso, arricchito da buone sensazioni fresche sapide e morbide, accompagnate ad un tannino abbondante e setoso, armonico ed equilibrato. A tavola accompagna tutte le grandi carni di corte e selvaggina, piatti salsati e robusti: lo immaginiamo con un grande stracotto di cinghiale con bacche ed erbe aromatiche.