Vino dal colore giallo paglierino intenso con riflessi oro percorso da un perlage fine e persistente. È ricco nella sfera olfattiva con profumi di frutti gialli di roccia uniti a ricordi di pan brioche e piccola pasticceria. In bocca ha volume è fresco e sapido ma soprattutto è lungo con aromi di albicocca pesca e pera. Affinamento sui lieviti per 30 mesi in cantina a 12°C Coteaux d'Hautvillers.