Dopo un minimo di 5 anni nelle nostre cantine otteniamo un raro Champagne rosé molto povero di zuccheri che ricorda i Grands Champagnes Rosés. Al palato è vivace e delizioso. Le sue note sottili ed eleganti di ciliegia e biscotto lo rendono un compagno ideale per un aperitivo o un dessert fruttato. Questa cuvée ha trascorso oltre 100 mesi sulle fecce con un post-Dégorgement minimo di 6 mesi.