Di un brillante colore dorato, questo vino affascina fin dal primo sguardo per la sua luminosità e profondità. Al naso si apre con eleganza su note complesse di fiori di acacia e miele, arricchite da sfumature che richiamano la frutta a polpa gialla e delicate erbe aromatiche. Il palato è corposo e avvolgente, animato da una tensione vivace che dona equilibrio alla materia. L’affinamento in piccole botti di rovere aggiunge finezza e struttura, esaltando un finale lungo, iodato e sottilmente minerale. La cuvée di Roussanne e Viognier firmata Château Capion è una raffinata espressione della AOP Languedoc, intensa, elegante e perfettamente cesellata.