Di un rubino scuro profondo, “Cuvée Le Juge” si impone nel calice con eleganza e intensità. Il naso è ricco e aromatico, dominato da note speziate di gariga e liquirizia, accompagnate da frutta nera matura e da un delicato accenno boisée. Al palato è corposo e avvolgente, con tannini setosi che donano morbidezza alla struttura. Le spezie ritornano in chiusura, accompagnate da un tocco di legno finemente integrato. Un Terrasses du Larzac AOP di grande equilibrio, che unisce potenza e finezza in una trama gustativa raffinata e persistente.