Di un rosso porpora chiaro e brillante, questo Cinsault in purezza esprime con finezza tutta la tipicità del vitigno. Al naso si apre con un'esplosione di frutti rossi: lampone, fragola e ciliegia dominano il bouquet, arricchiti da una leggera nota speziata che ne esalta la freschezza. In bocca la struttura è leggera ma dinamica, con una generosità aromatica che persiste fino al finale. L’affinamento esclusivo in acciaio preserva la purezza del frutto, rendendo “Le Domaine de Capion Rouge” un Saint Guilhem le Désert IGP irresistibile, vivace e sorprendentemente gourmand.