2021 Cuvée Les Anges Anjou AOP

Dalla veste rubino intensa, questo vino colpisce per la sua struttura generosa e la complessità aromatica. Le uve di Cabernet Franc, raccolte a maturazione selezionata, danno origine a una cuvée corposa, con tannini dolci e setosi. La lunga macerazione di 3-4 settimane permette un’estrazione profonda, seguita dalla separazione dei succhi di colatura e pressatura, che affinano poi distintamente in anfore per diversi mesi. Al palato emergono frutti neri dolci, una trama tannica piena e fresca, con un’elegante progressione e un finale lungo arricchito da sfumature tostate. Questo Cuvée Les Anges Anjou d’Alsace esprime finezza e intensità in ogni sorso.