2020 Chorus AOP Cahors

Dal colore viola intenso e profondo, questo vino in purezza da Malbec nasce da una selezione esclusiva delle migliori parcelle della seconda terrazza del Lot, su antichi depositi alluvionali del Massiccio Centrale. La vendemmia avviene a piena maturazione, con vinificazione separata per valorizzare ogni terroir, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique, sapientemente equilibrate tra legni nuovi e usati. Al naso si apre con note avvolgenti di frutta nera candita, cacao e sentori tostati. In bocca l’attacco è croccante, sostenuto da frutto maturo e tannini setosi perfettamente fusi, che conducono a un finale speziato, lungo e raffinato. Un vino ricco, equilibrato e profondo, perfetto per piatti strutturati, carni saporite e cucine internazionali.