2023 Sorì Pradurent Dolcetto di Diano d'Alba Superiore DOCG 1,5 L

Rubino profondo e luminoso, questo Dolcetto svela al naso aromi intensi di frutta scura matura, accompagnati da sfumature speziate e lievi richiami tostati grazie all’affinamento di circa dieci mesi in piccole botti di rovere. Il sorso è ampio e strutturato, con una trama levigata che sostiene un finale persistente e armonico. Con 14,5% di alcol, esprime pienezza senza mai rinunciare all’equilibrio. Ideale tra i 16 e i 18°C, accompagna con versatilità piatti di carne, risotti o formaggi stagionati. Prodotto nel cuore delle Langhe, il Dolcetto Pradurent riflette la visione artigianale della cantina Claudio Alario, custode dal 1900 del terroir piemontese attraverso una vinificazione attenta e rispettosa dell’identità locale.