2020 Valpolicella Classico Superiore DOC

Di un intenso rosso rubino, questo vino affascina fin dal primo sguardo. Al naso si apre con eleganza su note di pera matura, ciliegia e vaniglia, seguite da una sapidità sottile che ne amplifica la profondità. Il sorso è secco, equilibrato, con una freschezza ben calibrata (5,6 g/L di acidità) e un finale persistente che richiama la sua duplice anima fruttata e speziata. Nato dalla cuvée di Corvina, Corvinone e Rondinella, il Valpolicella Superiore Clementi affina in grande botte di rovere, gesto che dona struttura e complessità senza sovrastare l’identità del terroir veneto. Servito tra i 16 e i 18°C, accompagna con naturalezza primi piatti, secondi leggeri o cene informali. La cantina Clementi, nel cuore della Valpolicella Classica, traduce passione artigiana e visione moderna in ogni calice.