Nel calice, Costa del Sole si presenta con un rosso rubino intenso, arricchito da sfumature granato che testimoniano il suo affinamento nel tempo. Al naso si apre in un bouquet ricco e stratificato: aromi di frutti rossi ben maturi, ciliegie polpose e prugne succose si fondono armoniosamente con delicate note balsamiche, eleganti spezie e un leggero accenno di legno tostato, eco del suo riposo in barrique. Emergono anche sfumature avvolgenti di caffè, cacao amaro e una dolce carezza di vaniglia, regalo della lunga sosta di 24 mesi in barrique di rovere francese, che dona ulteriore complessità e profondità all’esperienza sensoriale. Un finale persistente lascia emergere lievi sentori di tabacco, completando un quadro aromatico di grande finezza.