“ERSS”: in dialetto piemontese significa secco, arido. Ma Erss non è solo una parola, è l’anima di una terra che sa essere essenziale e sincera. È il respiro asciutto delle colline piemontesi, dove il sole e il vento disegnano paesaggi che parlano di autenticità. Qui le viti, con più di cinquant’anni di storia, crescono fiere, testimoni del passare delle stagioni e custodi di una tradizione che non teme il tempo. Da questa essenza nasce il Freisa d’Asti Superiore, un vino che riflette il carattere schietto della sua origine. Il tannino, secco e deciso come la trama di Erss, trova una sorprendente armonia grazie a un anno di affinamento in barrique francesi. Nel calice si svela con un rosso rubino intenso, mentre al naso regala profumi di frutti rossi maturi e leggere sfumature speziate. In bocca si mostra vigoroso ma equilibrato, con tannini gentili che accompagnano un sorso pieno e persistente.