Quanti tipi di Fiano si producono?

Tra le tipologie di vini a base Fiano più conosciute c’è il Fiano di Avellino DOCG; questo uvaggio si trova anche nelle denominazioni Cilento DOC e Sannio DOC. Vini Fianco esistono anche nella versione spumante e passito o vendemmia tardiva.

Da dove proviene il Fiano?

Le origini del Fiano sono incerte, ma parrebbe trattarsi di un vitigno (Vitis Apiana) portato in Campania nel secondo secolo a.C. da una popolazione Ligure originaria delle Alpi Apuane. Oggi, in Italia, è prodotto soprattutto in Campania, Puglia, Basilicata e Sicilia.

Con che piatti si può abbinare il Fiano?

Grazie alle sue caratteristiche, il Fiano si sposa bene a piatti a base di pesce ricchi e grassi, ma anche a ricette della tradizione napoletana come la parmigiana di melanzane.

Che cosa significa DOCG/DOC per i vini?

DOC significa "Denominazione di Origine Controllata", DOCG significa "Denominazione di Origine Controllata e Garantita". Ciò significa che il vino ha una denominazione di origine protetta ed è stato prodotto con controlli di qualità più severi nelle aree di raccolta, vinificazione e imbottigliamento. I requisiti dei vini DOCG sono più severi di quelli dei vini DOC.

2022 Fiano Di Avellino DOCG

Crypta Castagnara

Italia, Campania

Fiano

91 Luca Maroni
Wine Hunter Rosso

13,00 € *

17,33 €/L (0.75 L)

Tempo di consegna circa 1 - 3 giorni lavorativi

Pronto per la spedizione immediata direttamente dalla cantina

Spedizione gratuita a partire da 69€ per cantina/spedizioniere (altrimenti 5,90 €)

Descrizione

Il Fiano Di Avellino DOCG è il risultato della vinificazione in purezza dell'omonimo vitigno, coltivato ad un'altitudine di 450 metri sul livello del mare. Dalle nostre terre si ottiene un vino prestigioso dai profumi intensi: al gusto sprigiona un sentore di nocciola tostata. E' un vino strutturato dal colore giallo paglierino; Anche se consumato dopo 2/3 anni di invecchiamento, conserva tutta la sua espressività.

Scheda tecnica

Codice prodotto

7165004000

Tipo di vino

Vino bianco

Varietà di uva

Fiano

Colore dell'uva

Bianco

Indicazione geografica

Fiano di Avellino DOCG

Regione

Campania

Abbinamenti

Frutti di mare, Pasta, Pesce

Premi

Luca Maroni

Nazione

Italia

Tipologia

Secco / Dry

Qualità

DOCG

Annata

2022

Contenuto di alcol

13 %

Formato

0,75 L

Solfito

Contiene solfiti

Produttore

Crypta Castagnara

Indirizzo del produttore

Azienda agricola Spiniello Sergio, Via Taverna Del Monaco 4, 83010 Grottolella, Italia

Riconoscimenti

91/99 Punti Luca Maroni

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Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Premiato da

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.