Ribolla Gialla spumante

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo brut spumante svela al naso profumi freschi e fruttati, espressione vibrante della Ribolla Gialla coltivata nel cuore del Friuli Venezia Giulia. La lunga rifermentazione di oltre sei mesi dona alla bollicina fine e persistente una tessitura elegante e raffinata. Al palato è pieno, equilibrato e sorprendentemente versatile. Perfetto con ostriche, frutti di mare o fritti di pesce, si serve idealmente tra gli 8 e i 10°C per coglierne tutta la sua piacevolezza. La cantina Dario Coos, custode delle tradizioni vitivinicole locali, valorizza il territorio con una produzione artigianale attenta a ogni dettaglio, dal raccolto manuale alla vinificazione rispettosa dell’identità friulana. Questo brut esprime autenticità e stile, per un aperitivo sofisticato o un intero pasto a base di mare.