Ribolla Gialla spumante

Vino di colore giallo paglierino dai vaghi riflessi verdognoli. Sentori caratteristici, profumo giovane e fresco, tipicamente fruttato. Sapore pieno ed elegante, perlage fine e persistente. La Vendemmia avviene rigorosamente a mano, la prima settimana di settembre. La rifermentazione a partire da mosto é molto prolungata, oltre i sei mesi, malo-lattica non svolta.