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BIO
Domaine Les Chemins de Sève 
Francia Rhône
Francia Rhône Cuvée "Au delà des périls, l'espoir" BIO
16,50 €
Questo vino nasce da decantazione a freddo per 48 ore, con vinificazione a 16°C in vasca inox utilizzando lieviti naturali, seguito da 3 travasi al riparo dall'ossigeno per chiarificare il vino. La fermentazione malolattica viene svolta completamente, seguita da fermentazione in bottiglia con metodo Champagne, senza sboccatura e senza aggiunta di solfiti, per preservare integrità. Nel bicchiere si presenta con un colore gelatina di mele cotogne che ne anticipa la ricchezza. Al naso si apre con note fresche di pesca, pompelmo e mela matura. Al palato è morbido e molto fresco, con sentori di fragole cotte e torta di mele, accompagnati da bollicine piccole e generose che donano vivacità al sorso. "Cuvée Au delà des périls, l'espoir", ottenuto da Mourvèdre in purezza, esprime con autenticità l’anima del vitigno, regalando un finale persistente, raffinato e pieno di energia. Vedi dettagli del prodotto →
Domaine Les Chemins de Sève
Loïc Massart · Vigneron
"Da Cairanne e Côtes-du-Rhône Villages."
"Vinificazione in vasche di cemento."
"9 ettari di vigneti con viti vecchie fino a 80 anni."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Francia, Rhône
Vitigno e tipologia
Mourvèdre, Vino frizzante e spumante
Qualità
Vin de France
Alcol
12 %
Gusto
Dosaggio zero
Codice prodotto
8341008000
Abbinamenti
Antipasti , Cucina orientale , Dessert
Acidità
4,1 g/L
Annata
Varie annate
Bio
Sì
Colore dell'uva
Rosso
Conservabile fino al
3-5 Jahre
Contenuto di alcol
12 %
Formato
0,75 L
Indirizzo del produttore
EI Loïc Massart, route d'Orange 2365, 84110 Vaison-la-Romaine, Francia
Nazione
Francia
Produttore
Qualità
Vin de France
Regione
Rhône
Residuo zuccherino
Dosaggio zero
Sigla OdC
FR-BIO-01.250-0031468.2024.001
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo a fungo
Tipo di vino
Vino frizzante e spumante
Varietà di uva
Mourvèdre
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