2020 Blaturum Mitterberg Weiß IGP

Di un giallo paglierino luminoso, questo vino bianco colpisce per profumi eleganti di mela cotogna, pera matura e fiori delicati, arricchiti da sottili e avvolgenti note di legno derivanti dall’affinamento in barrique. Al palato si presenta secco, strutturato e armonico, grazie anche alla maturazione sulle fecce con bâtonnage che dona profondità e cremosità. Ottenuto da uve Blatterle raccolte a mano all’inizio di settembre, il Blaturum 2020 riflette l’identità dell’Alto Adige e la visione artigianale del Weingut Eberlehof. Perfetto tra i 10 e i 12°C con pesce, crostacei o piatti di riso, è un bianco sofisticato per momenti speciali.