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Il vino bianco Blaturum è ottenuto della vecchia, storica varietà Blaterle. L’uva scelta raccolta all’inizio di settembre viene diraspata e pressata. Una parte del mosto fermenta in acciaio ed una parta in barrique. La maturazione avviene in presenza della feccia con il metodo della bâtonnage. Dopo alcuni mesi il vino viene imbottigliato con cautela. Aromi di frutta gialla come la mela cotogna e pera vengono arrotondati da note di legno (barrique) e note florali.
Codice prodotto
6244002000
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Blatterle
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Mitterberg IGP
Regione
Alto Adige
Abbinamenti
Carne bianca, Pesce, Riso
Premi
Gault Millau (grappoli), Luca Maroni
Nazione
Italia
Tipologia
Secco / Dry
Qualità
IGP
Annata
2020
Affinamento
Barrique
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Solfito
Contiene solfiti
Produttore
Eberlehof
Indirizzo del produttore
Weingut Eberlehof des Zisser Horst, Untermagdalena 26, 39100 Bozen, Italia
92/99 Punti Luca Maroni

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Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati. 

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Premiato da

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono. 

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Eberlehof
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