Eberle’s Weißwein - vino bianco

Dal colore paglierino luminoso, questo vino bianco secco conquista per il suo profilo fresco e armonioso. Al naso emergono leggere note floreali e fruttate, con richiami a fiori bianchi e agrumi appena sbucciati. Il sorso è agile, sostenuto da un’acidità ben calibrata che dona vivacità e bevibilità. Prodotto dall’antica varietà autoctona Blatterle nel cuore dell’Alto Adige, si raccoglie a fine agosto per preservarne la naturale acidità. La fermentazione in acciaio inox esalta la purezza varietale. Weingut Eberlehof, cantina dalle radici profonde e dallo sguardo verso l’eccellenza, firma un vino ideale tra gli 8 e i 10°C con antipasti di mare, crostacei o piatti a base di asparagi. Un gioiello enologico che racconta storia, territorio e stile.