2023 Storica Valpolicella Classico Superiore DOC

Di un intenso rosso scuro con riflessi violacei che sfumano in granato con l’invecchiamento, questo vino esprime al naso profumi di ciliegia matura arricchiti da sottili note speziate. Il sorso è secco, equilibrato tra una buona struttura alcolica, tannini vivi e un’acidità sostenuta che dona dinamismo. La cuvée di Corvina, Corvinone e Rondinella rende omaggio alla tradizione veneta, mentre la vinificazione artigianale valorizza l’identità del blend. Perfetto tra i 16 e i 18°C con pasta al ragù o carni rosse. Fabiano Vini, cantina storica radicata nel territorio fin dal 1912, interpreta con sensibilità moderna i grandi classici della regione.