2021 Casale dello Sparviero Chianti Superiore DOCG BIO

Rosso rubino brillante con riflessi granati, questo Chianti Classico 2021 affascina al naso con un bouquet intenso e armonioso, dove si fondono profumi di viola appassita, ciliegia matura e sfumature di spezie dolci. Il sorso è secco, vellutato e ben strutturato, segnato da una piacevole freschezza che ne sostiene la persistenza aromatica. Ottenuto da uve Sangiovese (95%) e Canaiolo (5%) coltivate tra i suggestivi paesaggi collinari di Castellina in Toscana, il vino riposa per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, acquisendo profondità e equilibrio. Servito a 18°C, è ideale con antipasti toscani o carni bianche. Casale dello Sparviero – Fattoria Campoperi interpreta con autenticità e rigore biologico l’essenza del terroir del Chianti.