2022 Vino spumante di qualità Metodo Classico

Brilla nel calice con riflessi dorati questo spumante extra brut firmato Federico Mencaroni, nato dalle uve di Biancame, Verdicchio Bianco e Malvasia, iconici vitigni bianchi delle Marche. La pressatura soffice e la fermentazione a 16°C preservano gli aromi freschi e varietali della cuvée, che riposa per 36 mesi sui lieviti conferendo profondità e cremosità al perlage fine e persistente. Degorgiato e affinato per altri quattro mesi, si presenta secco e lineare, con sapidità vibrante e richiami floreali e fruttati. Perfetto tra i 6 e gli 8°C con antipasti leggeri, cucina di mare o piatti orientali. La cantina Federico Mencaroni, immersa nelle colline prossime al mare Adriatico, esprime in ogni bottiglia l’autenticità e il rigore dell’artigianalità marchigiana.