2OO5 Pas Dosé Spumante Oltrepo Pavese Metodo Classico DOCG

Brilla nel calice con un giallo paglierino intenso e un perlage finissimo e persistente. Al naso si apre con note complesse di crosta di pane lievemente tostata, seguite da accenti fruttati di crème de cassis e dalla delicatezza del gheriglio di noce. Il sorso è secco, sapido e vibrante, sostenuto da un’acidità vivace che dona freschezza e slancio. Il finale richiama il bergamotto, chiudendo con eleganza questa bollicina dosaggio zero. Prodotto sulle colline dell’Oltrepò Pavese, nel cuore della Lombardia, questo spumante firmato Finigeto esprime con purezza il carattere del Pinot Nero in versione pas dosé. La cantina, attenta alla sostenibilità e all’agricoltura biologica, interpreta il terroir con rispetto e sensibilità. Servito tra i 6 e gli 8°C, è ideale con sushi, frutti di mare o piatti leggeri di pesce, regalando ogni volta un’esperienza raffinata e consapevole.