2019 Nebbiolo Colline Novaresi DOC

Dal cuore delle Colline Novaresi, questo vino si presenta con un colore rosso scarico tendente al granata, segno di una maturazione lenta e rispettosa del Nebbiolo. Il profilo aromatico è intenso e sfaccettato, con note di confettura, ciliegia sotto spirito, spezie delicate e accenti balsamici che anticipano un sorso elegante e persistente. La vinificazione in grande botte di rovere dona profondità senza sovrastare l’identità varietale, mentre l’affinamento prolungato ne arrotonda i tannini. Con 13% di alcol, si serve idealmente tra i 16 e i 18°C, accompagnando con grazia carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati. La Cantina Fontechiara firma questo vino nel rispetto della natura e della tradizione piemontese, fondendo artigianalità e visione moderna.