2017 Castello di Marte Marche Rosso IGP BIO

Vino rosso ottenuto da uve montepulciano provenienti da una vigna esposta a sud e per questo chiamata "Solagna". La vigna ha un terreno argilloso con una parte sabbiosa, piantata nel 2008 utilizzando due varietà di montepulciano. In alcune annate può avere una piccola percentuale di Sangiovese proveniente da una vigna limitrofa. Raccolto tra metà settembre ed metà ottobre, rimane sulle bucce per tutto il periodo della fermentazione e sulle fecce fini per almeno tre mesi. Non filtrato. Non fa legno, riposa prima per quasi un anno in botti d'acciaio poi in bottiglia mediamente per un anno a seconda dell'annata.