2021 Pablo Marche IGP

Di un brillante arancio ramato, questo vino bianco affascina al naso con profumi intensi di agrumi essiccati, erbe aromatiche e spezie lievi. In bocca si mostra secco, strutturato e avvolgente, grazie a una lunga macerazione sulle bucce e a una sosta di mesi sulle fecce in acciaio con batonage continui. Il Pecorino IGP Marche 2021 di Fontorfio riflette l’identità del territorio, esaltata da una vinificazione biologica priva di filtrazioni. Servito tra i 10 e i 12°C, accompagna con eleganza piatti di cucina orientale, formaggi stagionati o aperitivi raffinati. La cantina Fontorfio, immersa fra le colline marchigiane, interpreta con artigianalità e rispetto della natura le potenzialità varietali, dando vita a un orange wine di grande carattere e personalità.