2021 CESE Falanghina del Sannio DOC BIO

Giallo paglierino intenso e luminoso, questo vino bianco colpisce al naso con un profilo ampio e raffinato: agrumi dolci, banane mature, prugne e pesche bianche si intrecciano a mele golden, ananas e fiori delicati, mentre una sottile vena minerale dona profondità e scorrevolezza. Al palato è pieno e avvolgente, con una freschezza ben calibrata che rende ogni sorso equilibrato e appagante. Ottenuto da uve biologiche di Falanghina coltivate sulle colline vulcaniche del Sannio Beneventano, il vino affina la sua identità grazie alla fermentazione con lieviti autoctoni e all’attenzione per i ritmi naturali. Servito tra i 10 e i 12°C, accompagna con eleganza antipasti di mare, risotti o piatti vegetariani. La Cantina Fosso degli Angeli, radicata nella tradizione familiare e sensibile all’ecosostenibilità, interpreta con autenticità il terroir campano in ogni bottiglia.