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PREMI
Gaffino 
Italia Lazio
Italia Lazio Opimiam Syrah Lazio IGP
15,00 €
Il nostro Syrah è un vino gentile, dal colore rosso rubino intenso che trae le sue caratteristiche dal sole intenso, dal terreno vulcanico e dalla brezza marina.Il nome trae origini dal “Vinum Opimiam“ che era, per gli antichi Romani, un vino pregiatissimo che richiedeva un invecchiamento di 25 anni. Uve: Syrah 100%. Vinificazione: macerazione a freddo pre-fermentativa a 10°c per 12 ore, macerazione sulle bucce per 22 giorni; fermentazione alcolica in acciaio; fermentazione malolattica completamente svolta in barriques; chiarifica in barriques per 8 mesi e ulteriori 8 mesi in bottiglia. Rosso cupo, unghia granato, consistente. Naso raffinato, intenso, subito speziato: il pepe rosa, chiodo di garofano e lieve incenso condiscono un misto di ribes rosso e mirtillo, in un finale piretico e di lieve mina di matita. La beva è altrettanto fine, raffinata, dal tannino setoso, calda, di buona freschezza, sempre molto sapida e rispondente. Lascia un lungo buon sapore al palato, pulito e speziato. Vedi dettagli del prodotto →
Gaffino
Gabriele Gaffino · Proprietario
"Vini complessi, ma non complicati."
"Interazione consapevole con la natura."
"Passione e cura sono la filosofia."
Premi e riconoscimenti
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Lazio
Vitigno e tipologia
Syrah, Vino rosso
Origine
Lazio IGP
Qualità
IGP
Alcol
13,5 %
Codice prodotto
6528006000
Abbinamenti
Carne rossa
Affinamento
Barrique
Annata
Varie annate
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Lazio IGP
Indirizzo del produttore
Gaffino Gabriele ditta individuale, Via Ardeatina km 24650, 0040 Ardea, Italia
Nazione
Italia
Premi
Bibenda, Luca Maroni, Robert Parker, Veronelli, Vitae, Wine Enthusiast
Produttore
Qualità
IGP
Regione
Lazio
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero pressato
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Syrah
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