2018 Capo Sardo Riserva Cannonau di Sardegna DOC

Di un rosso scarico trasparente, questo vino rivela al naso profumi intensi di amarena, ciliegia sotto spirito e sottili sfumature balsamiche e speziate. Il sorso è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una sapidità che sostiene il finale persistente su ricordi di frutta rossa matura. Ottenuto da uve Cannonau coltivate nel microclima dell’Anglona, nel nord della Sardegna, si esprime al meglio con carni bianche, formaggi semistagionati o pesce d’acqua dolce alla brace. La Cantina Gianluigi Desaddis, a conduzione familiare, fonde tradizione isolana e cura artigianale in ogni bottiglia, regalando un rosso secco dal carattere autentico e raffinato. Da servire intorno ai 16°C per coglierne tutta la profondità.