2021 Mommoti Isola dei Nuraghi IGP

Di un intenso rosso granato, questo IGP Sardegna Cuvée 2021 conquista con profumi profondi e speziati, che riflettono l’anima selvaggia e autentica dell’isola. Al palato è secco, strutturato, con tannini ben amalgamati e una persistenza dai richiami mediterranei. La Cantina Gibadda, situata ad Arbus nel sud della Sardegna, firma questa interpretazione corale del territorio: un blend di varietà autoctone vinificate in modo tradizionale e affinato in anfora, per esaltarne la purezza espressiva. Serve a 18°C ed è ideale con formaggi stagionati, piatti di cacciagione o semplicemente come vino da meditazione. Il nome “L’uomo Nero” evoca la figura leggendaria sarda, simbolo di forza e mistero, proprio come questo rosso profondo e coinvolgente.