2020 Pietra di Confine Vigneti delle Dolomiti IGP

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo vino bianco affascina al naso con profumi fruttati arricchiti da eleganti note di idrocarburi. Al palato si mostra di media struttura, con una vena minerale ben integrata che sostiene un finale lungo e armonico. Ottenuto da uve Müller-Thurgau e Rivaner coltivate nei suoli vulcanici della Valle di Cembra, il vino esprime appieno l’identità del territorio trentino, grazie anche alle escursioni termiche che ne rafforzano la freschezza. Giorgio & Federico Paolazzi, cantina simbolo della viticoltura eroica, firma questa interpretazione secca e raffinata, perfetta con antipasti di pesce o risotti leggeri. Servito a 10-12°C, regala ogni volta un assaggio autentico della Val di Cembra.