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PREMI
Giovanni Molettieri 
Italia Campania
Italia Campania 2021 Colle Santa Maria Irpinia DOC
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Aglianico 100% con almeno 3 anni di affinamento di cui 10 mesi sono in barrique.Le uve, raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura, vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la fermentazione malolattica e invecchiamento in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 8-10 mesi a seconda dell'annata. Dopo un breve periodo in botte d’acciaio le bottiglie sono lasciate a maturare per circa 6 mesi. Vedi dettagli del prodotto →
Giovanni Molettieri
Giovanni Molettieri · Proprietario
"Impiego di vitigni autoctoni."
"Viticoltura eroica campana."
"La sostenibilità al primo posto."
Premi e riconoscimenti
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Campania
Vitigno e tipologia
Aglianico, Vino rosso
Origine
Irpinia DOC
Qualità
DOC
Alcol
13,5 %
Zucchero residuo e gusto
0,2 g/L, secco / dry
Codice prodotto
5708011000
Abbinamenti
Carne bianca , Carne rossa , Pasta
Acidità
6 g/L
Affinamento
Barrique
Annata
2021
Colore dell'uva
Rosso
Conservabile fino al
2033
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Irpinia DOC
Indirizzo del produttore
Eredi Giovanni Molettieri Srl, Contrada Corte Corbo 16, 83040 Montemarano, Italia
Luogo
CAMPANIA - MONTEMARANO
Nazione
Italia
Premi
Bibenda , Vinibuoni , Vitae
Produttore
Qualità
DOC
Regione
Campania
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Solfiti
Contiene solfiti
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Aglianico
Zuccheri residui
0,2 g/L
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