2021 Russu Sicilia DOC

Questo vino rosso siciliano si presenta con un intenso colore rubino dai riflessi violacei, preludio a un profilo olfattivo ricco e avvolgente: ciliegia matura, mora e prugna si intrecciano a sfumature di fiammifero, terra e cacao. Al palato è secco, fresco e ben equilibrato, con tannini morbidi che ne esaltano la beva. Prodotto dall’Azienda Agricola Giovanni Sallemi, il Russu Sicilia DOC 2021 nasce da uve coltivate a mano su terrazze a 350 metri di altitudine, in vigneti oltre i cinquant’anni curati secondo ritmi naturali. La fermentazione avviene con lieviti autoctoni in vasche di cemento, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere che dona profondità e armonia. Da servire tra i 16 e i 18°C con piatti di carne o formaggi stagionati, per un’esperienza autentica della Sicilia più vera.